Pavesini ripieni: il dolce velocissimo e semplice, super goloso!

Sai perché amo i Pavesini ripieni? Perché ho un sacco di ricordi legati a questi biscotti. La merenda a scuola. Lo spuntino sui banchi del liceo o dell’università. Un biscotto che mi ha accompagnato dall’infanzia.

Ancora oggi sono è molto facile trovarli nella mia cucina . Un biscotto semplice e leggero con un gusto particolare che amo molto.

Oggi vi presento una ricetta molto facile e veloce  a base di questo biscotto . Ottima come merenda o come dessert.

PAVESINI RIPIENI DI NUTELLA E MASCARPONE

Gli ingredienti sono pochi e facilissimi da reperire

  • 1 confezione di pavesini
  •  1 vasetto piccolo di nutella
  • 150 gr di mascarpone
  • 2 tazzine di caffeè
  • 100 grammi di farina di cocco

 

Preparazione

Come prima cosa preparare il caffè e lasciarlo raffreddare. Lasciare a temperatura ambiente la nutella e il mascarpone in modo che si ammorbidiscono.

Aprire le confezioni di Pavesini e disporli su un ripiano lasciando la parte esterna verso il basso.

Con un coltello dalla lama possibilmente piatta, ideale è lo spalma burro, iniziare a mettere un pò di mascarpone su metà dei Pavesini. Sull’altra metà splamare la nutella. Le quantità da spalmare dipendono dal gusto personale. Io generalmente metto sempre meno mascarpone e più nutella. Sono decisamente golosa!

Unire le due metà in modo da formare un unico biscotto.

pavesini con nutella e mascarpone myfloreschic

Prendere due fondine. In una versare il caffè e nella seconda la farina di cocco.

Passare velocemente da entrambi i lati il pavesino farcito nel caffè e poi rigirarlo nella farina di cocco.

Disporre i Pavesini farciti su un piatto da portata e tenere in frigorifero. Servire freddi.

Un dolce veramente semplice ma decisamente appetitoso.

pavesini nutella e mascarpone myfloreschic

Questa ricetta non è adatta alle persone celiache o che soffrono di intolleranze alimentari. Si può riprodurre lo stesso dolce con prodotti gluten free.

Leggi anche : Tiramisu sbagliato pere e cioccolato , Muffins senza glutineTortino al cioccolato senza glutine

Alla prossima!